·IUC Et år på 10. klasse på IUC i Ikast handler ikke kun om at terpe fysik-formler og tyske gloser.

Man skal forberede sig på at blive udfordret under fællesnævneren: Tør du.

Og det turde Asim Klempic og Emrah Caylak.

De er glade for at lave mad og specielt Emrah er glad for at arbejde i et køkken.

- Siden jeg var 11 år har jeg vidst, at jeg ville være kok, og det er min plan at uddanne mig til det, lyder det målrettet og engangeret fra den unge mand, som derfor er fast besluttet på, at han efter sommerferien fortsætter sin skolegang på teknisk skole.

Forleden var det dog brugerne af Cafe Smørblomsten der kunne få en fornemmelse af, hvad Emrah og kammeraten Asim kan trylle frem fra kødgryderne.

Allerede fra morgenstunden gik de igang med at tilberede et godt solidt måltid med tyrkiske ris, tyrkisk bøf, cigaretbrød og tzatziki.

Et krydret og velsmagende måltid, som også var populær hos brugerne, der ikke kunne nøjes med en enkelt portion. Der var brug for opfyldning.

- Det smager rigtig godt, og det er da sjovt at prøve at smage noget vi aldrig har prøvet før, lød det rosende fra brugerne.

Allerede fra tidlig morgen gik drengene i gang med at tilberede maden, helt fra bunden. Og betød papirstynde dejstykker, der nøje blev skåret ud og rullet om tyrkisk feta, der siden blev stegt på panden,

Den hakkede oksekød blev blandet med tyrkisk karry og barbeque og dertil serverede de to tyrkiske kokke tyrkiske ris og tzatziki, der alt sammen som en dinner transportable blev leveret til Cafe Smørblomsten.

Cafe Smørblomsten er et dagtilbud for voksne med forskellige psykiske handicaps, der hver dag spiser sammen i lokalerne på Gl. Skolevej.

Denne frokost var middagen dog ganske anderledes end normalt.